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Bolton Group si è sempre impegnato ad approvvigionarsi di materie prime nel modo più sostenibile possibile, sviluppando catene di approvvigionamento sostenibili, promuovendo azioni volte a combattere la pesca illegale e a ridurre le catture accessorie e proteggendo l’equilibrio dell’ecosistema marino.
Nel dicembre 2016, abbiamo firmato una partnership con il WWF per l’approvvigionamento responsabile di pesce, coinvolgendo tutte le attività di approvvigionamento per i nostri marchi europei – Rio Mare, Palmera e Saupiquet – con l’obiettivo di contribuire a mantenere gli oceani sani e proteggere i mezzi di sussistenza delle comunità che dipendono da essi.
La partnership è incentrata sull’aumento della sostenibilità delle catene di approvvigionamento dei nostri marchi, attraverso l’approvvigionamento da attività di pesca più sostenibili e la promozione di una gestione responsabile degli stock di tonno a livello globale.
Mira anche a rafforzare la resilienza a lungo termine del tonno e di altre specie chiave e dei loro ecosistemi, Bolton Group si impegna a condurre le sue attività di pesca in modo etico, legale, trasparente e completamente tracciabile.
Nel 2021, abbiamo portato la partnership al livello successivo, estendendo la portata dei nostri impegni per includere Garavilla.
L’obiettivo della partnership è quello di aumentare l’approvvigionamento e la produzione di prodotti sostenibili:
- Quasi il 70% dei nostri prodotti di marca proviene ora da pesca certificata MSC o da progetti di miglioramento della pesca credibili e completi (FIP). Puntiamo a raggiungere il 100% entro il 2024.
- In termini di trasparenza e tracciabilità, il 100% dei nostri prodotti di tonno sono completamente tracciabili dalla pesca al piatto, con informazioni condivise con i consumatori in tempo reale.
- Entro il 2024, il 100% delle altre specie di pesce acquistate da Bolton Food (salmone, sgombro e sardine) proverrà da attività di pesca MSC/ASC o da FIP/Progetti di miglioramento dell’acquacoltura – AIP.
Materie prime sostenibili
Tonno
Sardine
I nostri metodi di pesca 2020 (%)
Crediamo nel contributo della ricerca scientifica e della pesca sostenibile
Nel 2009, siamo stati tra i membri fondatori dell'International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), un'organizzazione globale senza scopo di lucro i cui membri e partner includono molti dei principali scienziati, biologi marini e ONG del mondo, tra cui il WWF International. L'obiettivo dell'ISSF è quello di garantire la sostenibilità degli stock di tonno, ridurre la pesca accidentale e promuovere un ecosistema marino sano.- Nessun acquisto di tonno da navi registrate nelle liste IUU (Illegal, Unreported And Unregulated Fishing) delle RFMO (Regional Fisheries Management Organisations) o dell'Unione Europea
- Effettuare solo acquisti da navi presenti nel registro ProActive Vessel Register (PVR)
- Limitare la capacità di pesca
- Fare acquisti solo da navi con un numero di identificazione IMO (Organizzazione marittima internazionale), UVI (Unique Vessel Identifier) o TUVI (Tuna Unique Vessel Identifier)
- Fare acquisti solo da navi che hanno misure di gestione dei FAD in atto
Diversifichiamo i metodi di pesca
La nostra politica di approvvigionamento prende in considerazione diversi metodi di pesca e valuta vari fattori, tra cui:- l'impatto ambientale del carburante consumato per ogni tonnellata di pesce catturato
- rischio di catture accessorie di altre specie marine
- salute, sicurezza e igiene
- possibilità di commercializzare un prodotto di alta qualità ad un prezzo accessibile
Diversifichiamo le specie di tonno
Il tonno è una specie migratoria pescata principalmente nelle acque oceaniche tra i tropici del Cancro e del Capricorno. Due specie rappresentano l’86% di tutti i tonni catturati: Yellowfin (Thunnus albacares) e Skipjack (Katsuwonus pelamis). Secondo la più recente valutazione degli stock dell’ISSF, l’87,6% degli stock di tonno sono in buona salute.
Per proteggere il delicato equilibrio dell’ecosistema marino, abbiamo deciso di diversificare gradualmente le specie di tonno che peschiamo, riducendo le catture di tonno Yellowfin dal 100% al 56% grazie all’introduzione dello Skipjack, che oggi rappresenta il 44% delle nostre forniture. Ci siamo anche impegnati a non acquistare o vendere specie in pericolo o a rischio di estinzione, come il tonno rosso (Thunnus thynnus).
Tipo di tonno (%)
tonno striato %
Pinna gialla %
Big Eye %
Le nostre aree
di approvvigionamento 2020 (%)
*dati relativi ai marchi Rio Mare, Saupiquet e Palmera
Diversifichiamo le zone di pesca
La nostra politica di approvvigionamento si basa sulle linee guida dell’ISSF, con tutte le nostre flotte fornitrici che rispettano i periodi di “chiusura alla pesca” come stabilito dalle RFMO, al fine di garantire che i banchi di tonni abbiano il tempo adeguato a riprodursi e ripopolarsi.
La maggior parte delle nostre materie prime proviene dall’Oceano Pacifico occidentale, che ha la più bassa incidenza di catture accessorie rispetto ad altri oceani.
Supervisioniamo la catena di approvvigionamento
La tracciabilità è uno strumento essenziale che ci permette di garantire la sicurezza alimentare e promuovere la protezione dell’ecosistema marino.
Nel 2015 siamo diventati la prima azienda italiana – e una delle prime al mondo – ad ottenere la certificazione internazionale ISO 22005 per il nostro sistema di tracciabilità da DNV-GL (Traceability System in the feed and food chain). Questa certificazione ci permette di monitorare la complessa filiera del tonno.
Il progetto:
- comprende più di 500 prodotti realizzati su 10 linee di produzione
- controlla ed esamina tutti i fornitori a livello globale attraverso l’accesso in tempo reale ai dati di approvvigionamento
- ci permette di fornire informazioni dettagliate, certificate da un terzo indipendente, ai consumatori che ne fanno richiesta sui siti web di Rio Mare e Saupiquet.
Catena di approvvigionamento
Ci impegniamo per salvaguardare i diritti umani
Oxfam e Bolton Group collaborano per una catena di approvvigionamento del pesce più equa e sostenibile.
L’obiettivo della partnership è quello di alzare il livello di sostenibilità sociale aziendale nell’industria della pesca.
Catena di approvvigionamento sostenibile per un’industria alimentare più equa
Bolton Group cerca di promuovere una nuova visione di “un’industria alimentare più equa e sostenibile”, non solo per l’ambiente e i consumatori, ma anche per le persone che lavorano nel settore. L’obiettivo è quello di costruire una “catena di approvvigionamento sempre più equa”, dove l’inclusione, la parità di genere, il rispetto dei diritti umani, condizioni di lavoro sicure e dignitose e l’eliminazione delle ingiustizie siano garantiti per tutti.
La partnership è la nostra leadership
La partnership prevede una tabella di marcia di quattro anni fino al 2024, con Oxfam che intraprende una solida analisi della catena globale di approvvigionamento del tonno utilizzando la sua metodologia innovativa, la valutazione dell’impatto sui diritti umani, per proteggere e beneficiare ulteriormente le persone e le comunità coinvolte. Il progetto è completamente allineato con gli standard internazionali rilevanti contenuti nei Principi Guida delle Nazioni Unite su Affari e Diritti Umani (UNGPs) e nella Guida alla Due Diligence dell’OCSE per il Business Responsabile.
Isabel ottiene la certificazione APR-AENOR
Il nostro marchio spagnolo di tonno Isabel è diventato il primo al mondo ad ottenere la certificazione APR-AENOR, che garantisce il monitoraggio degli aspetti della pesca, dalla salute e sicurezza alle condizioni sociali e lavorative, secondo lo standard 188 dell’Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO). Garantisce inoltre che le attività di pesca del tonno siano soggette a iniziative di miglioramento continuo e onnicomprensivo, assicurando che il marchio adotti le più recenti buone pratiche ambientali, prevenga la pesca illegale e garantisca il mantenimento degli standard europei di sicurezza marittima e alimentare.
Politiche di pesca di Bolton Group
Nel 2019 abbiamo prodotto due politiche fondamentali sulla pesca: la Tuna Policy e il Vessel Code of Conduct. Entrambe sono state rese pubbliche, condivise e adottate da tutti i nostri fornitori.
La Tuna Policy, aggiornata l’ultima volta nel 2019, supervisiona le attività di pesca e tutti gli aspetti correlati. Stabilisce criteri chiari basati sulle misure di conservazione dell’ISSF intorno agli impatti ambientali, stabilendo l’adozione dei metodi di pesca più sostenibili e il rispetto dei diritti umani in tutta la catena di approvvigionamento.
Il Vessel Code of Conduct, aggiornato l’ultima volta il 30 giugno 2019 secondo i principi stabiliti dalla convenzione ILO e dalla Seafood Task Force, fornisce regole relative al rispetto dei diritti umani e alle protezioni a bordo. Comprende una serie di criteri, tra cui la libertà di associazione, i requisiti salariali minimi e la prevenzione del lavoro minorile, che tutti i fornitori si impegnano a rispettare.
I diritti umani sono un’area che richiede un’attenzione speciale nell’industria della pesca, ma il nostro impegno su questo tema attraversa tutte le aree di business del gruppo. Come tale, abbiamo condiviso la politica del gruppo sui diritti umani con tutti i dipendenti, i clienti e i fornitori. Ogni anno, i nostri fornitori sono soggetti a un monitoraggio che prevede valutazioni specifiche volte a garantire il rispetto dei criteri di valutazione delle prestazioni stabiliti nella politica.
Ci impegniamo per salvaguardare i diritti umani
Oxfam e Bolton Group collaborano per una catena di approvvigionamento del pesce più equa e sostenibile.
L’obiettivo della partnership è quello di alzare il livello di sostenibilità sociale aziendale nell’industria della pesca.
Catena di approvvigionamento sostenibile per un’industria alimentare più equa
Bolton Group cerca di promuovere una nuova visione di “un’industria alimentare più equa e sostenibile”, non solo per l’ambiente e i consumatori, ma anche per le persone che lavorano nel settore. L’obiettivo è quello di costruire una “catena di approvvigionamento sempre più equa”, dove l’inclusione, la parità di genere, il rispetto dei diritti umani, condizioni di lavoro sicure e dignitose e l’eliminazione delle ingiustizie siano garantiti per tutti.
La partnership è la nostra leadership
La partnership prevede una tabella di marcia di quattro anni fino al 2024, con Oxfam che intraprende una solida analisi della catena globale di approvvigionamento del tonno utilizzando la sua metodologia innovativa, la valutazione dell’impatto sui diritti umani, per proteggere e beneficiare ulteriormente le persone e le comunità coinvolte. Il progetto è completamente allineato con gli standard internazionali rilevanti contenuti nei Principi Guida delle Nazioni Unite su Affari e Diritti Umani (UNGPs) e nella Guida alla Due Diligence dell’OCSE per il Business Responsabile.
Isabel ottiene la certificazione APR-AENOR
Il nostro marchio spagnolo di tonno Isabel è diventato il primo al mondo ad ottenere la certificazione APR-AENOR, che garantisce il monitoraggio degli aspetti della pesca, dalla salute e sicurezza alle condizioni sociali e lavorative, secondo lo standard 188 dell’Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO). Garantisce inoltre che le attività di pesca del tonno siano soggette a iniziative di miglioramento continuo e onnicomprensivo, assicurando che il marchio adotti le più recenti buone pratiche ambientali, prevenga la pesca illegale e garantisca il mantenimento degli standard europei di sicurezza marittima e alimentare.
Politiche di pesca di Bolton Group
Nel 2019 abbiamo prodotto due politiche fondamentali sulla pesca: la Tuna Policy e il Vessel Code of Conduct. Entrambe sono state rese pubbliche, condivise e adottate da tutti i nostri fornitori.
La Tuna Policy, aggiornata l’ultima volta nel 2019, supervisiona le attività di pesca e tutti gli aspetti correlati. Stabilisce criteri chiari basati sulle misure di conservazione dell’ISSF intorno agli impatti ambientali, stabilendo l’adozione dei metodi di pesca più sostenibili e il rispetto dei diritti umani in tutta la catena di approvvigionamento.
Il Vessel Code of Conduct, aggiornato l’ultima volta il 30 giugno 2019 secondo i principi stabiliti dalla convenzione ILO e dalla Seafood Task Force, fornisce regole relative al rispetto dei diritti umani e alle protezioni a bordo. Comprende una serie di criteri, tra cui la libertà di associazione, i requisiti salariali minimi e la prevenzione del lavoro minorile, che tutti i fornitori si impegnano a rispettare.
I diritti umani sono un’area che richiede un’attenzione speciale nell’industria della pesca, ma il nostro impegno su questo tema attraversa tutte le aree di business del gruppo. Come tale, abbiamo condiviso la politica del gruppo sui diritti umani con tutti i dipendenti, i clienti e i fornitori. Ogni anno, i nostri fornitori sono soggetti a un monitoraggio che prevede valutazioni specifiche volte a garantire il rispetto dei criteri di valutazione delle prestazioni stabiliti nella politica.
